La realizzazione della cucina del ristorante che è presente ne “Le Dune Suite Hotel” è un lavoro che riguarda il “dietro le quinte” di un ristorante.
Posto esclusivo che propone una cucina di primissimo livello che naturalmente ha richiesto una enorme preparazione e il massimo impegno per la realizzazione del posto da cui tutte le prelibatezze nascono, naturalmente la CUCINA.
Il ristorante de “Le Dune Suite Hotel” fa fronte, soprattutto nei mesi estivi, ad una grande mole di lavoro, per questo la realizzazione della cucina è stata effettuata cercando di ridurre al minimo i tempi vuoti, cercando di velocizzare la cottura, l’impiattamento, il servizio e, cosa non meno importante, il lavaggio.
Naturalmente, oltre a tutta la fornitura rappresentata dai fuochi, pensili e banchi da lavoro (tutto rigorosamente in acciaio INOX), è stato fornito il necessario per la conservazione dei cibi, con la fornitura dei Frigo Verticali e la realizzazione di celle frigorifere per garantire uno stoccaggio comodo e duraturo.
